Sedangkan peneliti asal Swiss menyatakan, ketika orang yang sangat cemas mengonsumsi 1,5 ons cokelat hitam setiap hari selama dua pekan, kadar hormon stres akan berkurang secara signifikan.
Sementara menurut laporan Everydayhealth, hasil penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Proteome Research, pada 2009, menjelaskan, cokelat hitam dapat mengurangi hormon kortisol penyebab stres.

Ilustrasi. Foto: Istimewa
Cokelat hitam juga mengandung asam amino, serotonin, dan theobromine, yang merupakan senyawa peningkat suasana hati.
(Abu Sahma Pane)