Yuk, Simak Cara Membuat Lontong Cap Go Meh yang Lezat
Setelah itu, masukan ayam kampung yang sudah dipotong-potong, aduk sampai rata. Jika sudah sedikit mengental, maka masukan gula pasir, bumbu masak, dan gula aren.
Selanjutnya masukan air hingga ayam terendam. Kemudian ayam yang telah dimasak tadi pindahkan ke dalam panci yang lebih besar, dan taruh lagi di atas kompor menyela. Terus tuang juga air rebusan tadi lalu masukan santan ke dalam panci itu. Tunggu hingga satu jam sampai ayam matang.
Bahan Sambal Goreng Waluh:
-Ebi, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, cabai rawit (sesuai selera), cabai merah, sedikit air. Terus haluskan bahan-bahan tadi menggunakan blender.
-Siapkan lengkuas lalu geprek.
-Waluh yang sudah dipotong-potong dan digarami agar lebih segar.
-Telur rebus.
-Minyak goreng, minyak kelapa atau minyak sawit.
-Garam, chicken powder, bumbu masak, gula merah.
