Beragam Inovasi, Seblak Tetap Hype di Tahun 2020
MASYARAKAT Indonesia umumnya menyukai makanan yang bercitarasa pedas. Hal ini dikarenakan Indonesia memiliki kekayaan rempah-rempah yang dengan mudah dapat Anda temui di berbagai tempat.
Saat ini, makanan pedas juga sedang Hype di seluruh kalangan, terutama anak muda dan pastinya semakin banyak membuat orang ingin mencicipi tiap-tiap makanan pedas khas Indonesia yang beragam. Selain itu, makanan pedas pun dipercaya dapat meningkatkan selera makan. Terlebih, saat ini banyak tempat makan yang menyajikan menu makanan pedas, baik di restoran ataupun di pedagang di pinggir jalan.
Salah satunya yang banyak ditemui di perumahan maupun sentra kuliner adalah seblak. Makanan ini berasal dari Bandung, Jawa Barat. Bahan dasarnya adalah kerupuk mentah yang telah direndam terlebih dahulu dengan air panas.
Kerupuk ini kemudian dimasak bersama bahan lain seperti telur, makaroni, sayuran dan beranekaragam bumbu. Masaknya pun bisa kering atau basah dan tingkat kepedasannya pun bisa diatur sesuai kesukaan Anda, sehingga menghasilkan rasa yang sangat menggugah selera.
Awalnya, seblak hanya dimasak dengan sayuran dan rempah-rempah, salah satunya kencur dan bawang putih. Namun kini camilan ini telah banyak variannya. Seperti seblak kuah, seblak bakso, seblak ceker, seblak daging dan lain sebagainya.
