Untuk urusan rasa dan aromanya, matcha menyuguhkan aroma wangi yang khas dengan sensasi rasa lebih creamy dan manis.
Begitu pun saat bahan makanan ini dicampurkan dengan bahan lainnya. Ciri khas rasa dan aromanya tidak akan berubah.
"Aromanya itu sepeti daun tapi ada creaminess dan sweetness-nya. Berbeda dengan green tea powder, dia biasanya diberi pewarna dan diberi aroma tambahan supaya mirip dengan matcha," kata Ratna.