Camilan Cocok untuk Tahun Baru: Resep Tumis Kerang Hijau, Sosis dan Jagung Bakar
Resep kerang hijau lada hitam
Bahan ungkep kerang:
600 gram kerang hijau
2 batang serai, geprek
2 cm jahe, geprek
2 cm lengkuas, geprek
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 sdt garam
Air secukupnya untuk merebus
Bahan saus lada hitam:
1 sdm kecap inggris
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
3 sdm saus tiram
2 sdm lada hitam tumbuk kasar
Garam, gula secukupnya
150ml air matang
Bahan lain:
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdm minyak goreng
1 sdm margarin
Cara membuat:
1. Cuci bersih kerang, didihkan air masukan semua bahan kerang
2. Masak hingga kulit kerang terbuka dan kerang matang. Angkat kerang, sisihkan
3. Panaskan margarin dan minyak, tumis bawang putih hingga harum
4. Masukan semua bahan saus dan air aduk sampai mendidih
5. Masukan kerang, aduk hingga rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan
(Dinno Baskoro)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
