Hujan-Hujan, Enak Nih Makan Misoa Kuah Seafood dan Mi Ayam Jawa

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Sabtu, 28 Desember 2019 |12:32 WIB

Ilustrasi. (Foto: Shutterstock)

Mi Rebus Jawa

1 bungkus mie telur, rebus setengah matang

Bahan:

1 bungkus mie telur, rebus setengah matang

2 telur ayam

3 sdm kecap manis

2 sdm saus tomat

1 sdm saus sambal (sesuai selera)

1 sdm kecap asin

3 tomat, belah 4

3 lembar kol, iris-iris

Sawi hijau secukupnya

Air secukupnya untuk kuah

Garam

Gula

Bumbu halus :

5 bawang merah

5 bawang putih

3 kemiri

1 sdt ebi

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan 1 tomat dan kol tumis lagi sebentar. Masukkan air secukupnya untuk kuah;

2. Masukkan kecap manis, saos tomat, saos sambal, kecap asin, gula garam cek rasa. Masukkan telur jangan diaduk biarkan sampai matang;

3. Masukkan sisa tomat dan mi masak sebentar. Terakhir masukkan sawi hijau aduk-aduk. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri.

(Martin Bagya Kertiyasa)