Tips Food Plating agar Sejago Chef Restoran, Sudah Lezat Enak Dipandang!
3. Memilih Piring Yang Sempurna
Piring memegang peranan penting dalam penyajian suatu makanan, meskipun komposisi warna makanan menjadi yang paling penting. Namun bentuk dan ukurannya dapat memengaruhi hasil akhir akhir dari suatu makanan.
Jika Anda baru belajar dalam memplating makanan dan memiliki piring yang terbatas, cara yang paling mudah adalah memilih piring yang berwarna putih, gading atau warna terang lainnya.
Dengan cara ini Anda dapat fokus untuk menghias dengan saus atau hiasan, dan menyeimbangkan jumlah ruang yang kosong sehingga komposisi dalam piring menjadi sempurna.
Jangan lupa dengan bentuknya, piring geometris seperti segitiga,persegi bahkan persegi panjang dapat membuat piring putih jauh lebih menarik, dan piring yang lebih gelap atau berwarna cerah dapat menciptakan kontras yang mencolok sehingga mengangkat tampilan makanan Anda.
Meskipun plating dalam makanan tidak akan mengubah rasanya, tetapi akan lebih indah jika penampilannya menarik dan memiliki rasa yang enak, sehingga orang yang sudah rela merogoh koceknya merasa puas dengan uang yang dikeluarkannya.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
