6 Kuliner Khas Solo dengan Cita Rasa yang Khas dan Eksotis
Bakmi toprak
Meskipun nama makanan khas Solo ini mirip dengan ketoprak Jakarta, tetapi menunya sangat berbeda. Tidak seperti ketoprak Jakarta yang memakai sambal kacang, toprak Solo justru berkuah bening. Hidangan ini terdiri dari mi kuning, irisan kol, tahu goreng, telur, tempe goreng, dan sosis.
(Foto : @jogjafood/Instagram)
Bahan-bahan tersebut kemudian disiram dengan kuah kaldu dan irisan tetelan daging sapi serta taburan bawang goreng dan seledri. Sebagai pelengkap, toprak Solo bisa ditambah karak. Anda bisa menyambangi Warung Mi Toprak Yu Nani di Kartopuran untuk menikmati hidangan ini.
Pecel ndeso
(Foto : @kakilimajateng/Instagram)
Meski namanya bernuansa tradisional, pecel ndeso sebetulnya memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Bagaimana tidak, hidangan terbuat dari beras merah yang dicampur sayur berisi dedaunan dan tanaman mulai dari jantung pisang, daun kenikir, petai china, bunga turi dan kacang panjang dengan sambal wijen putih atau hitam.
Pecel ndeso biasanya disantap bersama belut goreng, wader pari goreng, telur ceplok, sosis solo, bongko (kacang merah dan kelapa), gembrot (kelapa dan daun simbukan), otak dan iso goreng. Warung Tempo Doeloe menjadi salah satu tempat yang menyuguhkan pecel ndeso. Lokasinya di Jl. Dr. Supomo 55.
(Helmi Ade Saputra)
