Makanan Sehat Pertama di Dunia yang Terbuat dari Listrik, Air dan Udara

“Salah satu alasan mengapa daging menjadi sangat penting bagi diet kita adalah karena daging merupakan sumber protein berkualitas tinggi. Solein - protein yang diproduksi oleh Solar Foods - juga mengandung semua asam amino esensial, tetapi karena diproduksi menggunakan karbon dioksida dan listrik, ia tidak memerlukan tanah dalam jumlah besar untuk memproduksi, "jelas situs web Solar Foods. “Karakteristik unik lain dari Solein adalah ia dapat mengambil karbon langsung dari karbon dioksida tanpa membutuhkan sumber gula. Proses lain yang memanfaatkan mikroba untuk produksi protein, misalnya albumen telur atau protein susu, membutuhkan lahan pertanian untuk menghasilkan sumber karbon. ”

Sementara Solar Foods tidak mengharapkan Solein untuk menantang metode produksi protein konvensional dalam dua dekade ke depan, ia mengharapkannya untuk menjadi "panen baru" bagi umat manusia, yang signifikan mengingat sejauh ini kami hanya mengandalkan tanaman dan hewan untuk makanan. Perusahaan yang berbasis di Helsinki ini berencana untuk membuka pabrik Solein pertamanya pada akhir 2021 dan meningkatkan produksi menjadi dua miliar makanan per tahun pada 2022.

(Utami Evi Riyani)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.