Buka Puasa Makin Nikmat dengan Bubur Candil dan Dadar Gulung Pisang
Aneka gorengan memang jadi camilan nomor satu yang biasanya disantap saat berbuka puasa. Padahal kebanyakan makan gorengan, sejatinya tidak baik untuk kesehatan tubuh bukan? Maka dari itu, kenapa tidak membuat sendiri camilan berbuka puasa lezat lainnya sendiri di rumah?
Misalnya berbuka puasa dengan dua hidangan tradisional rumahan khas Indonesia berikut ini, yakni jenang grendul alias bubur candil dan dadar gulung. Daripada penasaran, berikut ulasan resep bubur candil ala Fibry Jepun dan dadar gulung pisang, seperti dikutip Okezone, Minggu (26/5/2019) dari linimasa 'Rahasia.resep'. Selamat mencoba!
1. Bubur candil
Bahan bola-bola candil:
200 gram tepung ketan
200 ml air
Campur bahan uleni dan bulatkan seperti bola bola kecil
Bahan rebusan candil:
1500 ml air
230 gram gula merah
1 lembar daun pandan
Bahan larutan:
200/230 gram tepung kanji
200 ml air
Kuah santan:
500 ml santan
1/2 sendok teh garam halus
1 lembar daun pandan
Campur bahan lalu rebus dan sisihkan
Cara memasak:
1. Rebus bola-bola candil ke dalam bahan rebusan tadi
2. Setelah bola-bola mengapung, kecilkan api
3. Tuang secara perlahan larutan tepung kanji dan aduk cepat agar tidak gosong
4. Tunggu sampai meletupletup, baru matikan api
5. Sajikan bersama kuah santan.
2. Dadar gulung pisang cokelat
Bahan-bahan:
150 gram tepung terigu protein sedang
300 ml susu cair tawar
55 gram gula halus
Garam, secukupnya
1 ½ sendok makan cokelat bubuk
¼ sendok teh vanili bubuk
2 butir telur ayam
1 sendok teh baking powder
Isi dadar gulung:
2 buah pisang raja, bagi dua
1 sendok makan margarin
Gula pasir, secukupnya
Meses cokelat
Cara memasak:
1. Panggang pisang raja dengan margarin di dalam pan dengan api sedang. Setelah itu sisihkan dulu sebentar
2. Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk. Tambahkan gula halus, susu cair, cokelat pasta, telur, baking powder dan vanili bubuk. Kocok rata. Tambahkan susu cair dan telur lalu kocok rata
3. Dadar adonan tipis-tipis
4. Setelah matang, angkat adonan lalu masukkan pisang yang sudah di panggang tadi
5. Taburkan meises cokelat di atas pisang lalu lipat adonan yang sudah didadar. Hias sesuai selera, voila! Dadar gulung pisang cokelat siap disajikan untuk buka puasa.
(Utami Evi Riyani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
