Biar Menu Sahur Enggak Bosan, Yuk Bikin Ayam Semur Bumbu Bali dan Gulai Telur
Gulai Telur dan Tahu
Bahan-bahan:
5 buah telur, rebus, kupas kulitnya lalu goreng dengan minyak panas sampai kulitnya kecoklatan
4 buah tahu potong segitiga
5 buah kacang panjang, potong sesuai selera
Santan kental dari 1/2 buah kelapa parut
1 batang daun serai, geprek
2 ruas jari lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
1/2 sdt gula/sesuai selera
1 sdt garam/sesuai selera
Penyedap rasa
Minyak goreng
Bumbu halus :
7 buah bawang merah
3 buah bawang putih
1 ruas jari jahe
2 ruas jari kunyit
7 buah cabe merah
2 buah kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
Cara membuat :
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun serai, lengkuas dan daun salam;
- Masukkan kacang panjang, masak hingga layu;
- Masukkan telur, tahu serta santan aduk rata;
- Tambahkan gula, garam dan penyedap, koreksi rasa;
- Aduk kembali sampai mendidih, jika rasanya sudah pas matikan api.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
