Sarapan Sehat dan Praktis, Yuk Bikin Tumis Toge Tahu dan Tofu Udang Kukus
Sarapan apa hari ini? Kalau sudah bosan menyantap nasi goreng dan roti panggang, olajam tumis toge tahu dan tofu udang kukus bisa jadi alternatifnya. Tidak sulit kok membuat kedua hidangan tersebut.
Dikutip Okezone dari akun Instagram @doctordailykitchen, berikut resep lengkap tumis toge tahu dan tofu udang kukus untuk menu sarapan spesial di rumah. Sajikan selagi hangat, selamat mencoba.
Tumis Toge Tahu
Bahan-bahan:
1 bungkus toge, buang ujungnya lalu cuci
2 buah tahu, iris kecil memanjang lalu goreng sampai kering
4 cabe keriting merah, iris serong tipis
2 bawang merah, iris tipis
2 bawang daun, potong memanjang
1 sdt garam
1 gelas air
Bumbu halus:
2 bawang putih
2 cabai domba merah
2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan wajan, masukan bumbu halus sampai berubah warna;
2. Tambahkan bawang merah, cabe keriting dan toge. Aduk hingga toge layu;
3. Masukan air, tahu, garam dan bawang daun. Biarkan mendidih sampai air habis kemudian angkat;
4. Tumis tahu toge siap dihidangkan.
Tofu Udang Kukus
Bahan-bahan:
2 tahu jepang, potong melintang
5 udang kupas, potong kecil
3 cabe rawit merah, iris kecil
1 bawang daun, iris tipis
1 sdm tepung terigu
1/2 butir telur ayam kocok
1 sdm kecap asin
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Susun potongan tahu di atas piring. Lubangi permukaan atas tahu dengan pisau;
2. Campurkan tepung terigu, telur, kecap asin, air, cabe rawit, bawang daun dan udang;
3. Setelah teraduk rata, simpan adonan di atas tahu sampai adonan habis;
4. Masukan piring yang berisi tahu ke alat kukus yang sudah mendidih. Biarkan 15 menit lalu angkat;
5. Tofu udang kukus siap dihidangkan.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
