Musim Hujan, 4 Sup Kuah Bening Ini Siap Hangatkan Badanmu sejak Suapan Pertama

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Selasa, 04 Desember 2018 |17:00 WIB

Musim Hujan, 4 Sup Kuah Bening Ini Siap Hangatkan Badanmu sejak Suapan Pertama

Sup bening untuk hangatkan tubuhmu di musim hujan (Foto: Foodbeast)

sup

Julienne Soup

Julienne soup memiliki rasa yang lembut dan sering juga disebut dengan istilah “sup sayuran parut”. Namanya berasal dari nama Prancis “julienne”, yang juga memiliki arti teknik memotong sayuran.

Sup ini biasanya terbuat dari potongan sayuran segar seperti lobak, wortel, bawang, daun bawang, seledri, dan bakso. Uniknya, sayuran yang digunakan akan digoreng sebentar hingga warnanya berubah agak sedikit kecokelatan, tetapi tidak boleh terlalu berminyak. Konon katanya, julinne soup sudah dikonsumsi oleh masyrakat Prancis sejak abad ke-18.

Juliene sup