"Kalau nasi susah untuk ditakar jumlah karbohidratnya. Kalau misalkan ubi atau kentang gampang karena ukurannya relatif sama," ungkap seorang nutrisionis Alvin Hartanto saat ditemui Okezone dalam sebuah acara Jumat, 12 Oktober 2018 di kawasan Blok M, Jakarta Selatan.
Menurutnya terlalu banyak makan nasi dapat memberikan beberapa dampak negatif. "Satu kalori surplus. Kalori itu energi, jadi kalau (tubuh) kita kebanyakan energi otomatis menjadi cadangan. Cadangan energi adalah lemak jadinya lemak di tubuh bertambah," jelasnya.
Jumlah lemak yang bertambah otomatis menambah berat badan. Bila dibiarkan terus-menerus maka akan menyebabkan obesitas. Sama halnya dengan diabetes. Seseorang biasanya terkena penyakit tersebut apabila mengonsumsi makanan dan minuman yang indeks glikemiknya tinggi. Nasi merupakan salah satu makanan yang indeks glikemiknya cukup tinggi.

(Baca Juga:Untuk Kesehatan Kulit, Kencur Bisa Obati Jerawat Loh)