Masih Percaya kalau Sushi Itu Makanan Sehat? Coba Lihat Fakta Ini Dulu
BAGI Anda yang menyukai makanan Jepang tentu tidak asing lagi dengan sushi. Makanan yang satu ini sering diklaim sebagai makanan sehat dan bernutrisi. Pendapat ini juga disetujui oleh seorang ahli gizi dan profesor Nutrisi di Mayo Clinic, Katherine Zeratsky.
Menurutnya sushi memiliki kandungan yang sehat. Sushi biasanya diisi dengan ikan segar, dibungkus dengan lembaran rumput laut tipis, dan disajikan dalam gulungan kecil yang rapi. Walaupun begitu, bukan berarti sushi harus dikonsumsi secara rutin atau diharapkan dapat membantu menurunkan berat badan.
Salah satu masalah terbesar terkait sushi adalah mengontrol porsi makannya. Seperti yang diketahui, sushi biasanya disajikan dalam beberapa potongan kecil. Hal ini membuat sejumlah orang berpikiran kalori sushi rendah sehingga memakannya terus menerus. Padahal meskipun potongannya kecil, sushi dapat memiliki banyak kalori.
Baca juga: Tak Perlu Baru, Coba The Hook Gaya Bercinta Klasik yang Bisa Buat Pria Terjepit
Dalam satu gulungan sushi yang dipotong menjadi 6-9 potong dapat berisi sebanyak 500 kalori. Belum lagi bila sushi diisi dengan topping tertentu yang kandungan kalorinya bisa lebih tinggui. "Mata kita mungkin menganggap nutrisi yang didapatkan dari potongan kecil sushi belum cukup memenuhi kebutuhan tubuh. Namun sebenarnya itu bisa jadi keliru. Ditambah bila selain memakan sushi ada makanan pembuka, makanan penutup, atau minuman yang tinggi kalori," jelas Katherine seperti yang dikutip Okezone dari Time, Rabu (29/8/2018).
