Yakin Susu Cair di Rumah Segar dan Berkualitas Baik? Coba Lakukan Tes Sederhana Ini!
Susu segar punya warna yang putih bersih, karena memang warna putih dan bersih adalah warna seharusnya dari susu yang segar. Jika karton wadah susu tidak transparan, coba tuangkan sebagian susu ke dalam gelas, susu yang sudah tidak segar biasanya berwarna lebih gelap seperti agak kekuningan.
3. Verifikasi tanggal konsumsi terbaik
Seperti produk makanan dan minuman lainnya, produk susu diwajibkan oleh hukum bahwa harus memiliki label 'terbaik sebelum' (best before date) pada kemasan. Para ilmuwan merekomendasikan untuk menggunakan susu sebelum 3 hari dari tanggal 'terbaik sebelum' yang tertera.
4. Uji pati
Pati, karbohidrat, umumnya ditemukan dalam kentang. Jika ditambahkan ke susu, itu mengurangi kandungan lemaknya dengan meningkatkan kandungan karbohidratnya. Cara memeriksanya, cukup tambahkan dua sendok makan garam ke sekitar 5 ml susu yang ingin diuji. Jika campuran berubah menjadi berwarna biru, maka bisa disebutkan pati telah dipakai untuk ‘pemalsuan’ susu.
