Bukan Diseduh, di Luar Negeri Susu Kental Manis Sering Dibuat Jadi Hidangan Ini Lho
PRODUK susu kental manis, belakangan ini sedang ramai menjadi pembicaraan di mana-mana. Hal ini kurang lebih disebabkan karena adanya polemik yang bergulir di tengah masyarakat, perihal bahwa susu kental manis adalah bukan merupakan produk yang dikonsumsi untuk memenuhi asupan gizi namun lebih kepada sebagai pelengkap hidangan.
Tidak bisa disangkal, selama ini dalam pemakaiannya, susu kental manis akrab di tengah masyarakat dinikmati sebagai segelas susu panas dengan cara diseduh air panas atau air hangat.
Padahal, alih-alih dinikmati sebagai layaknya segelas susu segar, masih banyak cara menikmati tetesan susu kental manis ini. Seperti yang menjadi kebiasaan makan di luar negeri. Bahkan di negara lain susu kental manis sudah diberi label "cook with" yang mana sudah jelas kegunaannya untuk campuran dan bukan untuk diminum langsung.
Lebih lanjut, Kepala Badan POM, Penny Lukito menegaskan bila pihaknya telah membuat peraturan tentang manfaat dan kandungan nutrisi SKM sesuai dengan standar internasional dan menjadi kesepakatan dengan pelaku usaha.
"Susu kental manis merupakan produk yang mengandung susu yang diperuntukkan sebagai pelengkap sajian. Jadi bukan produk susu yang digunakan sebagai pemenuhan kebutuhan asupan gizi apalagi pengganti ASI terutama pada bayi," ujarnya saat ditemui di Kantor Badan POM, Jakarta Pusat, belum lama ini.
Misalnya dengan pemberian label khusus pada kemasan susu kental manis, setidaknya masyarakat tak lagi salah paham bahwa susu kental tersebut kegunaanya memang untuk tambahan makanan dan bukan lagi pemenuh gizi harian.
Baca juga: Para Polwan Cantik dari Berbagai Belahan Dunia, Kamu Pilih Ditangkap yang Mana?
Nah, seperti apa sih cara menikmati tetesan susu kental manis yang lezat ini namun tidak diolah dengan cara diseduh saja? Melansir Bonappetit, Selasa (10/7/2018) berikut ulasan pilihan cara menikmati susu kental manis dengan cara yang lebih beragam.
Tambahan cita rasa minuman kopi atau teh
Agar tidak jenuh dalam menikmati secangkir kopi atau teh, boleh loh sesekali kita mengganti susu skim dengan susu kental manis sebagai campuran minuman kopi atau teh agar jadi minuman yang lebih ‘mewah’. Contohnya, susu kental manis bisa menjadi krim penawar yang ideal untuk segelas es kopi Vietnam, atau bisa juga untuk memperkaya cita rasa es teh hitam untuk es teh bergaya ala teh Thailand.
Bahan pelengkap saat membuat kue atau roti (baking)
Jangan merasa aneh dulu, susu kental manis itu disebutkan memiliki kondisi yang membuatnya sangat enak untuk dipanggang. Kandungan proteinnya masuk sempurna ke lapisan roti atau kue yang dipanggang, apalagi mengingat rasa creamy adalah rasa yang esensial untuk olahan seperti fudge atau karamel. Rasa manis dari susu kental manis juga disebutkan ideal untuk dihadirkan di kue seperti macaroons kelapa.
