Ingat Ya Moms, Hindari Menyimpan 5 Buah-Buahan Ini di dalam Kulkas
BANYAK orang yang mengira bahwa menyimpan buah-buahan di dalam lemari pendingin (kulkas) dapat menjaga kesegarannya. Asumsi ini tidak sepenuhnya benar. Dalam beberapa kasus, proses pendinginan justru dapat membuat proses pematangan menjadi lebih cepat. Tekstur buah akan menjadi lebih kenyal dan kualitas rasanya pun akan berubah signifikan.
Nah, sebelum Anda memutuskan untuk menyimpan buah-buahan di dalam kulkas, simak dulu 5 daftar buah-buahan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam lemari pendingin. Seperti dilansir dari Delish, Minggu (1/7/2018).
Buah berbiji
Buah-buahan yang memiliki biji seperti peach, plum, atau ceri sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas karena kualitasnya bisa menurun akibat suhu yang dingin. Akibatnya, Anda tidak akan dapat menikmati rasa manis yang menjadi ciri khas buah tersebut. Jika terpaksa harus menyimpannya, tunggulah hingga matang lalu dinginkan sekali saja.
Semangka
Menyimpan semangka di dalam lemari es memang ampuh dalam memaksimalkan rasanya. Tetapi ada sejumlah pertimbangan yang harus Anda pikirkan sebelum melakukan hal tersebut. Menurut penelitian yang dilakukan oleh USDA, menyimpan melon pada suhu ruang justru dapat mejaga kandungan antioksidannya. Namun, jika Anda sudah memotong semangka memang sebaiknya disimpan di dalam kulkas untuk mencegah tumbuhnya bakteri.
Apel
Buah bercita rasa manis ini sebetulnya bisa Anda simpan di atas meja makan atau di tempat bersuhu ruang. Ia dapat bertahan satu hingga dua minggu, Tapi, jika Anda ingin menyimpannya dalam waktu yang lama, simpanlah apel dalam lemari pendingin. Namun perlu Anda ketahui, apel merupakan buah yang dapat menghasilkan etilena, artinya apel dapat mengeluarkan gas yang dapat membuat buah atau sayuran lain yang ada di dalam kulkas menjadi lebih cepat matang.
Alpukat
Seperti kebanyakan buah, menyimpan alpukat di dalam kulkas akan memperlambat protes pematangannya. Jadi jika Anda ingin memakan alpukat yang matang, sebaiknya simpan buah tersebut di tempat bersuhu ruang.
Buah beri
Buah yang satu ini akan memberikan rasa yang lebih baik jika disimpan pada suhu ruang. Sayangnya, hal tersebut juga dapat memicu tumbuhnya bakteri yang berbahaya bagi kesehatan. Simpanlah buah beri di dalam kulkas jika Anda ingin memakannya dalam satu atau dua hari kedepan.
(Renny Sundayani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
