
Mereka mengklaim bahwa produk makanan ini dapat dinikmati oleh semua orang, mulai dari vegan hingga konsumen yang ingin mengurangi konsumsi daging sapi karena alasan kesehatan, lingkungan, atau etika.
Baca juga: Sst..Ada Keindahan Tersembunyi di Curug Mariuk Bogor
Vegan steak rencananya akan diproduksi secara besar-besaran mengingat permintaan pasar terhadap makanan berbasis nabati semakin meningkat.
“Selama bertahun-tahun, sekelompok besar vegetarian, vegan, dan flexitarian sangat tertarik dengan produk semacam itu,” tutur Ger Jan Gomber, salah satu staf Vivera saat diwawancara oleh Plant Based News.