Wisata Minum Wine dan Menikmati Kebun Anggur di Australia Selatan
Hollick Wines, Kilang Kecil dengan Resto yang Fantastis
Tempat pertama yang saya kunjungi adalah Hollick Wines, sebuah kilang anggur kecil milik keluarga yang terletak di Coonawara Australia Selatan.
Bangunannya dibuat dari batu kapur dengan jendela kaca yang lebar sehingga memungkinkan kita untuk melihat ke gudang anggur dengan tumpukan tong yang bersih dan kebun anggur yang hijau dan luas di halaman belakang.
Di lantai bawah kita bisa melakukan wine testing yang dilayani dengan sangat ramah dan di lantai atas terdapat resto yang menyajikan masakan Australia modern yang bahan dasarnya menggunakan produk lokal. Memakai produk lokal juga salah satu kebanggaan Australia.
Sementara yang lain sedang asyik mencicipi minuman anggur segala rasa, saya menikmati makan siang sambil memandangi kebun anggur dari jendela kaca yang bening. Atlantic Salmon yang saya pesan rasanya fantastik. Salmonnya sangat fresh dipadu dengan nasi hitam, parutan lembut wortel dan sedikit rasa lemon.
