Ubud Food Festival Angkat Kuliner Tradisional
Para koki tersebut di antaranya juga chef yang sudah sering wara-wiri di televisi nasional atau koki selebriti seperti Sisca Soewitomo dan Rinrin Marinka serta koki berpengalaman lainnya.
Pihak panitia menyediakan sedikitnya 90 gerai kuliner oleh pelaku usaha kecil menengah dengan menu khas Bali dan kuliner nusantara. Meski mengangkat makanan tradisional, pihaknya tetap membawa nuansa internasional sebagai bagian dari akulturasi budaya dalam kuliner.
Apalagi Ubud merupakan salah satu daya tarik wisatawan mancanegara sehingga cita rasa ala barat juga tidak ditinggalkan.
(Baca Juga: 6 Potret Manekin yang Tidak Biasa dan Siap Bikin Ngakak!)
UFF, kata dia, akan diwarnai dengan sejumlah program di antaranya diskusi, demo masak, lokakarya, kelas memasak, pasar makanan, pertunjukan musik, pemutaran film terkait kuliner dan kegiatan lainnya.
Sementara itu Ketua Yayasan Mudra Swari Saraswati Ketut Suardana yang menaungi UFF mengatakan ajang kali ini juga menjadi wadah mengangakat inovasi untuk masa depan industri kuliner.
