Mi Goreng Mata Sapi Dipadu Oncom Kemangi, Lezatnya Luar Biasa

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Selasa, 20 Maret 2018 |05:15 WIB

Tumis oncom (Foto:Ilustrasi/Dapurmanis)

Satai Tempe Manis

Bahan

2 sdm minyak goreng

5 lembar daun jeruk

50 ml santan kental dari ½ butir kelapa

500 g tempe potong dadu

1 sdt garam

10 sdm kecap manis

20 tusuk sate

Bumbu haluskan

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

4 butir kemiri

2 batang serai, memarkan

1 sdt terasi

1 sdm ketumbar

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum;

2. Masukkan daun jeruk dan santan, masak hingga mendidih;

3. Tambahkan tempe, garam, dan kecap manis, masak hingga santan susut. Matikan api, diamkan tempe selama 30 menit agar bumbu meresap;

4. Siapkan 1 tusuk sate, tusuk 5-6 potong tempe. Ulangi hal sama hingga tempe habis;

5. Bakar tempe sambil dioles sisa bumbu hingga berubah warna. Angkat dan sajikan.

(Santi Andriani)