Mencicipi Pisang Goreng Enbal, Makanan Khas Maluku Tenggara yang Diolah dengan Singkong Beracun
PISANG goreng merupakan camilan sehari-hari untuk masyarakat Indonesia. Di beberapa wilayah, makanan ini sering disajikan di waktu pagi atau sore hari. Beberapa orang ada yang memilih menyantapnya selagi panas bersama dengan segelas teh hangat.
Bila Anda berkunjung ke Pulau Kei, Maluku Tenggara, sesuatu yang berbeda akan dilihat ketika masyarakat menyantap pisang goreng. Di sana masyarakat mencocol pisang ke sambal ulek dan baru kemudian dilahap. Mungkin Anda bertanya-tanya mengenai cita rasa camilan tersebut. Beruntung Okezone memiliki kesempatan untuk mencicipinya secara langsung di Forganza Cafe.
Ketika bertandang ke restoran yang terletak di Jalan Kolser Loon, Langgur, Maluku Tenggara itu, pisang goreng disajikan sebagai makanan pembuka. Saat memakan pisang tanpa sambal, rasanya tidak begitu manis dan lebih dominan rasa tepungnya. Namun ketika pisang dicocol dengan sambal, terasa sedikit pedas dengan rasa manis yang lebih dominan.
Rasa pisang goreng yang begitu menggoyang lidah menjadi lebih spesial karena dinikmati di pinggiran pantai yang airnya jernih. Usut punya usut, ternyata pisang goreng diolah menggunakan tepung enbal atau tepung singkong. Hal ini sedikit berbeda bila dibandingkan dengan daerah lain yang biasanya mengolah pisang dengan tepung terigu atau tepung beras.
