Mau Makan Siang di Restoran Shabu-Shabu? Simak Dulu 3 Aturan Menyantapnya
Setelah api menyala, tunggu hingga kuah kaldu mendidih. Biasanya, panci akan disediakan dalam keadaan tertutup. Ingat, jangan pernah membukanya hingga kuah kaldu mendidih. Sembari menunggu, Anda bsia mempersiapkan saus tare (atau jenis saus lainnya) di piring kecil.
3. Masukkan Sayuran Lebih Dulu
(Hubjapan)
Bahan pertama yang harus Anda masukkan ke dalam kuah yang sudah mendidih adalah sayuran. Sebelumnya, kecilkan api terlebih dulu agar kuah tetap mendidih pelan-pelan. Pilih sayuran yang tidak mudah matang, seperti lobak, daun bawang, wortel, atau tahu. Ketika sudah matang, ambil satu lembar daging menggunakan sumpit, lalu celupkan seluruh bagian ke dalam kuah sembari diayunkan. Adapun gerakan inilah yang disebut dengan shabu-shabu, asal nama jenis santapan ini.
