Lembutnya Sponge Cake Lelehkan Lidah Pecinta Kue di Jakarta, Ada Resepnya Juga
Nah jika hari ini mungkin Anda ingin menjajal membuat sendiri sponge cake di rumah, berikut Okezone lampirkan salah satu resepnya yang bisa Anda coba di rumah.
Dikutip dari buku Cake Lembut ala Jepang, karya dapur Anissa, berikut resep lengkap membuat green tea sponge cake.
BACA JUGA:
Di Balik Misteri Hutan Aokigahara, Tempat Bersemayam Ratusan Nyawa Manusia
Bahan
90 gram telur
2 kuning telur
100 gram gula pasir halus
20 gram corn syrup
25 gram madu
15 ml air panas
70 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga
5 gram green tea bubuk
7 gram skim milk powder
Margarin secukupnya, untuk olesan
Cara membuat
1. Campur corn syurp, madu, dan air panas menjadi satu, aduk rata. Sisihkan;
2. Kocok telur, kuning telur, dan gula dengan cara di-tim hingga mengembang dan mengenta. Tuangkan campuran madu sedikit demi sedikit sambil dikocok rata;
3. Masukkan tepung terigu, green tea bubuk, dan skim milk powder sambil diayak, aduk hingga tercampur rata;
4. Tuang adonan ke dalam loyang loaf yang telah diolesi margarin. Panggang selama 15 menit, kemudian kecilkan suhu menjadi 160 derajat celcius. Panggang kembali selama 25-30 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin;
5. Setelah dingin, keluarkan dari loyang;
6. Potong-potong, hidangkan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
