Bosan yang Manis, saatnya Bikin Beef Cheese Slice Cake untuk Suguhan Natal
SLICE cake atau cake potong kini menjadi pilihan alternatif untuk berbagai acara istimewa, seperti perayaan ulang tahun, arisan dan Natal. Selain karena bentuknya yang mungil dan praktis untuk diolah, slice cake juga memiliki beragam varian rasa. Mulai dari yang bercita rasa manis, hingga yang menyuguhkan sensasi rasa gurih nan lezat.
Agar suasana Natal menjadi lebih meriah, tidak salahnya Anda membuat sendiri hidangan tersebut di rumah. Dikutip dari buku Modern Slice Cake, karya Koko Hidayat, berikut Okezone rangkumkan resep lengkap membuat beef cheese slice cake yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba.
BACA JUGA:
Makna Dekorasi Bambu Gereja Katedral
Bahan
400 gram margarin
300 gram gula halus
8 butir telur
300 gram terigu protein sedang
½ sdt garam
50 gram maizena
50 gram susu bubuk full cream
200 gram keju cheddar, parut kasar
Untuk isi
50 gram bawang bombay, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang halus
½ sdt merica bubuk
1 sdm kecap manis
1 sdt kaldu sapi bubuk
1 sdm terigu
½ sdt pala bubuk
250 gram daging sapi cincang
50 gram margarin
Adonan topping
100 gram air
60 gram margarin
½ sdt garam
75 gram terigu protein sedang
2 butir telur
Cara membuat
BACA JUGA:
Menguak Mitos Sulit Jodoh dan Patung Perawan Sunti di Gua...
1. Buat isi: tumis bawang bombay, bawang putih, dan margarin hingga harum. Masukkan daging sapi cincang, tambahkan merica, kecap manis, kaldu sapi, terigu dan pala, lalu masak hingga matang dan mongering;
2. Buat adonan topping: masak air, margarin dan garam hingga mendidih. Masukkan terigu, lalu aduk hingga rata. Angkat, biarkan dingin, lalu masukkan telur, aduk hingga rata;
3. Buat adonan cake: kocok margarin dan gula halus hingga mengembang. Masukkan telur satu persatu bergantian dengan campuran terigu, garam, susu bubuk, dan maizena, aduk hingga rata;
4. Penyelesaian: siapkan 3 loyang persegi ukuran 30 x 10 x 3 cm, olesi masing-masing loyang dengan margarin dan alasi kertas roti. Tuangkan adonan cake hingga ½ dari permukaan loyang, lalu taburi keju cheddar parut hingga merata. Taburi adonan isi hingga rata, lalu spuitkan adonan topping berbentuk garis memanjang. Panggang selama 30-40 menit dengan panas oven 180 derajat celcius hingga matang.
(Santi Andriani)
