Ini 5 Kuliner Tradisional Termaknyus Versi Bondan Winarno
Ikan Gangan
Gangan adalah salah satu hidangan khas Belitung. Hidangan ini mirip dengan kuliner tradisional bangka yang disebut lempah kuning. Perbedaannya terletak pada bumbu yang digunakan. Gangan biasanya memakai kemiri dan lengkuas sehingga rasanya menjadi lebih kaya.
BACA JUGA:
Top Markotop! Kenangan Foto Kuliner Favorit Bondan Winarno saat ke Bukittinggi
Mangut Kepala Manyung
Mangut Kepala Manyung adalah olahan gulai bercita rasa pedas yang berasal dari daerah Juana, Jawa Tengah. Hidangan ini terbuat dari kepala ikan manyung dimasak gulai dengan campuran bumbu yang sangat pedas. Sensasi pedasnya bahkan bisa membuat keringat Anda mengucur deras!
Rujak cingur
Hidangan terakhir yang menarik perhatian legenda kuliner Indonesia ini adalah rujak cingur. Sebagai orang Surabaya, Bondan juga sangat menyukai olahan rujak cingur yang sekilas menyerupai gado-gado. Bedanya, hidangan ini terdiri dari beberapa jenis sayuran seperti kangkung, tauge, mentimun, serta beberapa makanan pelengkap seperti tahu, tempe, dan cingur (moncong sapi), yang kemudian dicampurkan dengan bumbu petis
(Santi Andriani)
