Bondan Winarno Angkat Kuliner Nusantara ke Level Dunia
SEMARANG - Bondan Winarno dikenal sebagai sosok yang tak kenal lelah memperjuangkan kuliner tradisional sampai mancanegara hingga akhir hayatnya. Pria asal Surabaya tersebut juga keliling nusantara untuk terus menggali makanan-makanan khas di tiap daerah.
"Alhamdulillah program-program di televisi yang Mas Bondan tawarkan menjadi pelecut bagaimana makanan tradisional bisa diangkat setara dengan makanan standar internasional," ujar Wali Kota Semarang, Hendrar Prihadi, Rabu (29/11/2017).
Dia berharap, perjuangan panjang Bondan Winarno juga diteruskan oleh generasi muda untuk melestarikan kuliner nusantara. Meski awalnya tak memiliki latar belakang ilmu formal tentang kuliner, namun bapak tiga anak itu akhirnya memilih menjadi pengusaha di bidang makanan.
Kiprah Bondan di bidang kuliner dimulai pada 1987 hingga 1994, saat menjadi pengusaha dan menjabat sebagai Presiden Ocean Beauty International, sebuah perusahaan makanan laut yang berbasis di Seattle Washington, Amerika Serikat.
Dari sana, namanya baru mulai dibangun sebagai seorang pakar kuliner hingga membintangi acara Wisata Kuliner, yang meroketkan namanya dengan tagline khas berbunyi “Pokoe Maknyus!”.
(Baca Juga: Komplikasi Jantung, Penyebab Bondan Winarno Meninggal Dunia)
"Beliau (Bondan Winarno) selama hidup terus memperjuangkan keunikan kelezatan makanan-makanan khas Indonesia. Harapannya tentu saja hal yang sudah dilakukan Mas Bondan bisa menjdi semangat kita semua untuk memperhanankan masakan tradisional di bangsa kita, sehingga menjadi santapan favorit tidak hanya orang Indonesia tapi juga di seantero dunia," bebernya.
