Resep Makan Siang Lezat dengan Nasi Bakar Gurih Isi Ayam Jamur dan Tongkol Suwir
Nasi Bakar Gurih Tongkol Suwir
Bahan
Secukupnya nasi
Secukupnya air
1 bungkus santan instan
1 batang sereh
2 lembar daun salam
Secukupnya garam
Bahan isian
4 pindang tongkol
Secukupnya ikan teri
1 ruas lengkuas memarkan
1 batang sereh
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ikat daun kemangi
Secukupnya gula, garam, lada bubuk
Bumbu halus
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat
Cabai rawit sesuai selera
Cara membuat
1. Masak nasi dengan air yang dicampur dengan santan, garam, sereh, dan daun salam hingga matang. Angkat dan sisihkan;
2. Goreng ikan pindang tongkol lalu suwir-suwir. Goreng ikan teri hingga kering, angkat dan tiriskan;
3. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Lalu tambahkan sedikit air. Masukkan tongkol suwir dan aduk rata. Tambahkan gula, garam dan lada. Masukkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih. Masak hingga matang, angkat;
4. Siapkan daun pisang. Ambil nasi uduk dan tongkol suwir peda secukupnya lalu gulung;
5. Bakar nasi hingga harum. Angkat dan sajikan segera.
(Dinno Baskoro)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
