Resep Makan Siang Lezat dengan Nasi Bakar Gurih Isi Ayam Jamur dan Tongkol Suwir
NASI bakar biasa dijadikan menu sarapan atau bekal karena simpel. Tapi tak ada salahnya jika diolah sebagai suguhan menu makan siang nikmat dan praktis di rumah. Tergoda membuatnya?
Nasi bakar bisa dibuat dengan berbagai varian isian tergantung selera. Dilansir dari berbagai sumber, Selasa (21/11/2017) berikut Okezone rekomendasikan 2 resep nasi bakar yang dijamin siap menggoyang lidah saat jam makan siang tiba. Pilih nasi bakar gurih ayam jamur atau nasi bakar gurih tongkol suwir, keduanya punya sensasi rasa yang maknyuss!
Nasi Bakar Gurih Ayam Jamur
Bahan
Nasi uduk siap olah
Bahan isian
300 gr ayam fillet, direbus lalu suwir-suwir
200 gr jamur merang, potong-potong
1 batang serai ambil putihnya, memarkan
3 lembar daun salam
Garam dan gula secukupnya
1/4 sdt merica bubuk
9 buah cabai rawit utuh
1 ikat kemangi, petik daunnya
200 ml kaldu ayam
Minyak untuk menumis
Bumbu haluskan
9 butir bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabai keriting
7 buah cabai rawit
2 sdt ketumbar
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum. Masukkan ayam dan jamur merang aduk rata sampai layu. Tambahkan garam, gula, merica dan cabai rawit utuh. Aduk sampai matang dan bumbu meresap;
2. Ambil selembar daun pisang. Letakkan dan tata nasi uduk, beri isian daging ayam suwir, jamur, cabai dan kemangi. Gulung rapi, semat dengan lidi. Lakukan sampai habis
3. Bakar diatas pemanggang sampai harum dan daun agak gosong di kedua sisi. Angkat;
4. Sajikan bersama sambal dan jamur goreng crispy.
