Penting! Ini Alasan Anda Perlu Banyak Makan Sayuran Berwarna Ungu
Wow, Taylor Swift Syuting Video Klip di Toko Kebab!
Zat yang berperan aktif dalam sayuran berwarna ungu ini adalah antosianin yakni senyawa yang membuat pigmen warna merah, biri dan ungu pada makanan. Beberapa makanan yang tinggi antosianin antara lain blueberry, kismis ungu, wortel ungu hingga ubi ungu.
Masih asing dengan olahan makanan berbahan sayuran warna ungu? Jangan khawatir, semua bahan makanan warna ungu bisa diolah seperti makanan lainnya. Misalnya Anda menggunakan kentang atau ubu ungu. Buat sayuran seperti Anda mengolah kentang atau ubi. Jadikan mashed potato ataupun campuran dalam salad sayuran.
Mau yang lebih ekstrem? Jadikan campuran saat membuat cake, ubi ungu punya tekstur yang lembut sehingga sah saja ditambahkan sebagai salah satu bahan baku dalam pembuatan kue. Tentunya Anda tidak butuh lagi pewarna makanan berbahan kimia.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
