RESEP NENEK: Mau yang Beda untuk Makan Siang? Saatnya Jajal Nasi Pecel Kawi Khas Malang
TIDAK perlu pusing memikirkan menu sarapan yang lezat dan menyehatkan. Jika sudah bosan dengan hidangan khas western, kenapa tidak coba membuat hidangan nusantara? Dikutip dari buku Resep Lengkap Paling Muantap, karya Tu’tu Catering, berikut 2 rekomendasi menu sarapan khas Jawa Timur yang bisa Anda coba di rumah.
BACA JUGA: Menjijikan! Seorang Ibu Gunakan Mangkuk Saji untuk Anaknya Pipis!
Lontong mi khas Surabaya
Bahan
250 gr ebi kering, rendam lalu goreng hingga kering
250 gr mi hokkien rebus
250 gr tauge, buang akarnya, cuci bersih
1 ikat daun kucai, iris halus
20 gr bawang goreng
5 potong lontong, potong sebesar 1-2 cm
Bumbu
100 gr jeruk limau
100 gr cabai rawit merah, memarkan dan iri halus
2 sdt petis kupang atau petis udang
Cara membuat
1. Siapkan piring/mangkuk, letakkan beberapa potong lonton dan mi hokkien di atasnya;
2. Tambahkan campuran cabai rawit, petis, air jeruk limau. Taburkan irisan daun kucai, bawang goreng, dan ebi yang sudah digoreng;
3. Siap disajikan.
