OKEZONE WEEK-END: 3 Resep Minuman Hangat Kala Musim Hujan, Pilih Bajigur, Sekoteng atau Susu Jahe
MINUMAN hangat selalu jadi andalan saat musim hujan melanda. Suhu yang dingin membuat tubuh otomatis membutuhkan minuman hangat. Minuman yang mengandung jahe bisa jadi andalan lho, variannya juga banyak jadi bisa dipilih sesuai selera.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut Okezone rekomendasikan 3 resep minuman hangat yang mengandung jahe. Pilih bajigur, sekoteng atau susu jahe yang paling cocok dinikmati di sela kegiatan.
BACA JUGA: Tips Memilih dan Menyimpan Makanan Berbahan Dasar Kedelai!
Bajigur
Bahan
1 liter santan dari 1 butir kelapa
150 gr gula merah, sisir halus
50 gr jahe, bakar, kupas. memarkan
4 cm kayumanis
1 sdt kopi bubuk
2 lembar daun pandan
Cara membuat
1. Rebus santan dengan api kecil, masukkan jahe, gula merah, kayu manis, kopi bubuk dan daun pandan;
2. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah, angkat, saring. Sajikan hangat.
Sekoteng
Bahan
50 gr kacang tanah sangrai, tumbuk kasar
2 lembar roti tawar, potong dadu
Kolang-kaling secukupnya , iris tipis
50 gr mutiara cina, rebus hingga matang
85 gr kacang hijau, kukus sampai matang
150 gr gula pasir
25 gr gula merah
2 batang serai, memarkan
1 ruas jahe, memarkan
1200 ml air
1 lembar daun pandan
Cara membuat
1. Rebus air sampai mendidih di atas api sedang;
2. Masukkan daun pandan, gula merah, gula pasir, batang serai dan jahe. Aduk sampai mendidih sambil sedikit diaduk-aduk hingga harum;
3. Tunggu sampai benar-benar matang lalu matikan api dan angkat;
4. Siapkan mangkuk, masukkan roti, kacang tanah, kacang hijau dan kolang kaling;
5. Siram dengan kuah rebusan jahe dan serai sambil disaring, sajikan segera.
