OKEZONE WEEK-END: Sama-Sama Enak, Tapi Apa Perbedaan Rendang Kering dan Basah?
SEBAGAI kuliner Indonesia yang kelezatannya bahkan telah diakui di mata dunia internasional, dengan didapuk sebagai makanan terenak di dunia versi situs berita dunia CNN baru-baru ini. Memang bisa dibilang rasanya agak sulit untuk menemukan orang Indonesia yang tidak menyenangi masakan rendang.
Bicara soal masakan khas Minangkabau satu ini, rendang sendiri hadir dengan dua jenis yang berbeda loh! Yakni rendang basah lalu yang kedua, yakni rendang yang kering. Walau sama-sama disebut sebagai rendang, tentunya kedua sajian hidangan ini mempunyai perbedaan.
BACA JUGA:
Diketahui lebih lanjut, perbedaan antara rendang basah dan rendang kering ini bukan hanya dari tekstur, lalu segi penampilan visual namun juga waktu memasak. Seperti yang dijelaskan oleh chef Marco Lim, selaku executive chef dari Marco.
