Waduh! Pemilik Restoran Ternama di Prancis Ini Minta Gelar Michelinnya Dicabut, Kenapa Ya?

Muhammad Sukardi , Jurnalis-Selasa, 26 September 2017 |07:11 WIB

Waduh! Pemilik Restoran Ternama di Prancis Ini Minta Gelar Michelinnya Dicabut, Kenapa Ya?

Restoran Milik Michael Bras di Prancis (Foto: Ist)

Agaknya Bras berharap bisa bebas stres dari kritik-kritik yang mungkin muncul dari inspektur Michelin Guide. Mengenai hal ini, anggota komite eksekutif Michelin, Claire Dorland-Clauzel memberi tanggapannya.

Menurutnya, permintaan Bras adalah yang pertama kali untuk Michelin Guide. "Permintaan ini akan dipertimbangkan, namun tidak ada jaminan, mengingat panduan ini dibuat untuk konsumen bukan pemilik restoran," pungkas Dorland-Clauzel.

Sayang sekali, ya, keputusan ini diambil. Tapi, jika mendengar pernyataan Bras, tentunya mencabut bintang Michelin adalah langkah yang tepat. Terbebas dari stres dan tekanan yang akhirnya malah membuat restoran tidak nyaman!

(Renny Sundayani)