Goyang Lidah, 3 Pilihan Resep Ikan Bandeng untuk Menu Makan Malam

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Selasa, 19 September 2017 |16:46 WIB

Ikan Bandeng (Foto: Youtube)

2 siung bawang putih

1 batang serai dimemarkan

1 lembar daun salam

1 potong lengkuas dimemarkan

5 sdm kecap manis

1 sdm air asam yang kental

Cara membuat

1. Setelah dipotong-potong lumuri ikan dengan asam dan garam, biarkan 10 menit (1 sendk makan garam + 3 sendok makan air asam);

2. Potong tipis kedua jenis bawang, tumis hingga layu;

3. Masukkan cabai rawit, cabai merah, daun salam, serai dan lengkuas;

4. Tuangkan air, kecap dan air asam, terakhir ikan. Masak sampai seluruhnya matang.

Bolu Kambu

350 gr ikan bandeng, potong jadi 3 bagian, keluarkan dagingnya, lalu rebus

1 bh kelapa, parut, sangrai sampai berwarna kecokelatan

5 butir telur

1 sdm kecap asin