OKEZONE WEEK-END: 10 Langkah Membersihkan Usus Sapi, Setelah Itu Olah jadi Usus Goreng
BICARA soal usus, buat sebagian orang tidak hanya usus ayam yang sedap untuk diolah menjadi sebuah makanan, usus sapi pun juga tidak kalah enak untuk dinikmati sebagai makanan.
Usus sapi sendiri hadir dengan tekstur yang kenyal, dan tentunya memberikan cita rasa tersendiri untuk para penikmatnya. Nah, jika saat perayaan Idul Adha nanti kebetulan Anda mendapatkan bagian usus sapi, pastikan Anda membersihkan usus sapi dengan tepat agar tidak berbau dan layak untuk diolah menjadi suatu hidangan makanan.
Disebutkan, usus sapi pada umumnya memiliki warna kecoklatan dank arena usus masuk dalam kategori bagian organ yang rapuh alias mudah rusak dan terkena kontaminasi kuman penyakit.
Maka dari itu, diketahui usus sapi sebaiknya segera dibersihkan dari sisa-sisa kotoran yang ada dan jangan sampai lebih dari empat jam setelah proses penyembelihan sapi karena usus nantinya menjadi tidak lagi layak untuk dikonsumsi. Sebagaimana dirangkum dari berbagai sumber, agar tidak keliru dalam langkah membersihkan usus sapi tersebut, berikut 10 langkah dalam membersihkan usus sapi.
BACA JUGA:
- Cara Cerdik Pakai Sendok untuk Membuka Makanan Kaleng
- 4 Pelajaran Sekolah Memasak Bikin Anda Jago Masak di Rumah
1. Cari lokasi yang terbuka;
2. Siapkan selang air dengan kekuatan sedang;
3. Lalu, masukkan selang pada salah satu bagian area usus sapi. Tujuannya gar kotoran yang ada pada usus, bisa mengalir lewat sisi usus yang lain;
4. Atur posisi usus sedemikian rupa, maksudnya agar air dapat mengalir dengan lancar ke seluruh bagian usus hingga sampai semua kotoran keluar;
5. Pilin usus, untuk membantu agar aliran air mengalir lancar;
6. Di proses ini, usus akan mengalami perubahan warna menjadi warna cerah;
