OKEZONE WEEK-END: Dapat Torpedo? Jangan Bingung, Dibikin Sate Enaknya Luar Biasa
Sate Torpedo
Bahan
500 gram torpedo, potong dadu seperti sate lainnya
Bumbu
500 gram buah nanas setengah matang, diparut halus
100 gram kacang tanah, digoreng kemudian dihaluskan
2 sdm kecap manis
10 buah cabai rawit merah
10 butir bawang merah, diiris tipis-tipis
2 buah tomat merah, dipotong dadu
5 sdm kecap manis
BACA JUGA:
IDUL ADHA 2017: Kambing Bakar Madu Lezat Menggugah Selera!
IDUL ADHA 2017: Inspirasi 5 Mukena Cantik Dian Sastro Sampai Nagita Slavina untuk Salat Idul Adha
Cara membuat
1. Bumbu kecap: uleg kasar cabai rawit merah lalu letakkan di mangkuk. Setelah itu campur bahan seperti bawang merah dan tomat kedalamnya, lalu tambahkan kecap manis. Aduk hingga rata;
2. Siapkan sate torpedo dengan cara merendamnya terlebih dahulu dan celup ke dalam bumbu selama 5-10 menit;
3. Setelah itu tusuk-tusuk torpedo dengan tusuk sate yang sudah direndam air agak tidak gosong. Selingi dengan gajih sebagi variasi;
4. Bakar sate torpedo sambil sesekali dicelupkan ke dalam bumbu hingga meresap secara merata. Bakar hingga daging torpedo matang sepenuhnya.
(Santi Andriani)
