URBAN FOOD: Daripada Jajan di Pinggir Jalan, Lebih Baik Bikin Sendiri di Rumah Yuk! Ada Resep Keripik Tempe, Onde-Onde dan Tahu Crispy!

Tahu crispy

BACA JUGA: URBAN FOOD: Jangan Jajan Gorengan di Luar, Bikin Sendiri di Rumah Risoles Makaroni & Daging Asap

Bahan-bahan;

10 buah tahu putih segitiga, kukus selama 15 menit;

3/4 kg tepung terigu cakra;

Penyedap rasa sesuai selera;

2 sendok teh baking powder;

Minyak goreng dan garam secukupnya;

Bumbu yang harus dihaluskan:;

4 siung bawang putih;

Penyedap rasa sesuai selera;

Merica dan garam secukupnya;

Cara membuat;

1. Potong-potong tahu yang sudah dikukus dengan bentuk kotak 3 sentimeter atau sesuai selera;

2. Setelahnya rendam potongan tahu dalam air yang sudah dilarutkan bumbu halus;

3. Rendam dan masukkan wadah yang tadi sudah berisikan tahu rendaman dalam lemari es selama 1 jam (kurang lebihnya);

4. Kemudian siapkan wadah untuk membuat adonan, masukkan tepung terigu cakra, penyedap rasa, garam dan baking powder. Aduk rata sampai tercampur;

5. Tahu yang sudah direndam dan dimasukkan dalam lemari es dikeluarkan, lalu masukkan dalam adonan (balut tahu). Tepung sedikit ditekan-tekan dan dicubit agar berbentuk crispy ketika digoreng, lakukan hal yang sama sampai adonan habis;

6. Panaskan minyak, lalu goreng tahu pada minyak panas sampai matang (berwarna kuning kecoklatan). Angkat dan tiriskan agar minyak turun;

7. Sajikan tahu crispy hangat-hangat. https://www.instagram.com/p/BCFHimOHHWx/?taken-by=resep.id

(Dinno Baskoro)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.