Bedanya dengan sayur asem betawi, sayur asem sunda ini menghadirkan lebih sedikit isinya. Dalam satu menu hanya terdiri dari kacang tanah, melinjo, jagung manis dan labu siam. Kuahnya sangat bening.
Sayur asem jawa
Di Jawa sayur asemnya sungguh berbeda dengan kuah berwarna merah karena adanya kemiri, terasi, cabai rawit, dan cabai merah. Sedangkan untuk isinya mereka hanya memasukan labu, melinjo, jagung manis, dan kacang tanah.
BACA JUGA:
FOOD STORY: Sayur Asem Betawi, Lahir Sejak Zaman Penjajahan Belanda di Batavia