HARI MERDEKA: Soto Tangkar, Lahir dari Keinginan Masyarakat Pribumi Menjajal Lezatnya Olahan Daging di Rumah Para Meneer Belanda
Untuk penyajian, soto tangkar disajikan dengan nasi putih hangat dan berbagai makanan pelengkap. Dulunya, nasi disediakan dalam keadaan terbungkus daun pisang yang bertujuan untuk memberikan aroma harum pada nasi.
Makanan pelengkap soto tangkar berupa sambal, air jeruk limau, bawang goreng, irisan seledri, dan potongan tomat. Terkadang juga ditambahkan emping. Campuran makanan tersebut memang membuat soto makin kaya rasa.
Olahan sambalnya pun dibuat khusus. Sambal soto tangkar terbuat dari cabai rawit yang direbus. Nah, bagi Anda yang tinggal di Ibu Kota Jakarta dan ingin mencicipi olahan soto tangkar yang lezat, ada 3 rekomendasi tempat yang bisa Anda kunjungi yakni, RM Soto Tangkar & Sate Daging Sapi di Tanah Tinggi, Jakarta Pusat, Soto Tangkar Aneka Sari H. Diding di Jakarta Barat, dan Soto Tangkar Omah Sendok di Jakarta Selatan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
