HARI MERDEKA: Soto Tangkar, Lahir dari Keinginan Masyarakat Pribumi Menjajal Lezatnya Olahan Daging di Rumah Para Meneer Belanda
Soto tangkar khas Betawi (Foto:Ist)
A
A
A
BANYAK yang bilang bahwa soto tangkar adalah sotonya orang Betawi. Hidangan ini memang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Pada saat itu para meneer Belanda akan mengadakan pesta dan mereka biasanya memotong sapi untuk hidangan pesta tersebut.
Setelah pesta usai, mereka akan menyisakan beberapa bagian sapi yang telah dipotong untuk diberikan kepada para pekerja, diantaranya adalah bagian kepala, serta bagian dalam perut sapi atau jeroan seperti paru-paru, usus, babat, dan juga iga.
BACA JUGA:
Baca Juga:
Bingung Cara Menyimpan Saus Tomat yang Benar? Ini Metode yang Disarankan
Ayah Muda Jadi Selebgram Berkat Foto Menggemaskan Anaknya Bersama Makanan
Follow WhatsApp Channel Okezone untuk update berita terbaru setiap hari
Follow
Topik Artikel :
Berita Terkait
Telusuri berita women lainnya
Advertisement
Advertisement
Terpopuler
Advertisement