URBAN FOOD: Panggang Kembangarum Hingga Teriyaki Pedas, Kreasi Olahan Ayam yang Tidak Membosankan
Garam secukupnya;
2 sendok makan kecap asin;
6 buah tomat cherry, belah dua;
Cara membuat;
1. Belah dada ayam menjadi dua bagian, rendam dengan susu dan campuran bumbu rendaman bersama dengan ampela, diamkan selama satu malam dalam lemari pendingin;
2. Angkat dan keringkan ayam beserta ampela, oleskan bumbu luar, dan pijat-pijat bumbu pada ayam hingga merata;
3. Panaskan minyak goreng dengan api besar, goreng ayam dan ampela hingga kecoklatan pada bagian luarnya, angkat lalu tiriskan;
4. Masukkan bumbu tambahan, panggang dalam microwave dengan suhu 22 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit hingga ayam matang.
(BACA JUGA: Moms, Coba Bikin Resep Ayam Suwir Beta Punya NTT Yuk!)
b) Hot and spicy chicken teriyaki
Bahan-bahan;
2 buah dada ayam;
3 sendok makan saus teriyaki siap pakai;
1 siung bawang putih, cacah halus;
