5 Hal Sederhana tapi Penting yang Harus Bunda Tahu saat Mencuci Buah dan Sayuran
Meskipun dibudidayakan tanpa menggunakan pestisida berbahaya, buah dan sayuran organik juga perlu melalui proses pembersihan dengan cara dicuci. Meskipun minim atau tidak mengandung zat kimia berbahaya, buah dan sayuran organik kadang juga tercemar kotoran. Percikkan tanah, air ataupun sisa kotoran serangga bisa jadi hal yang mengurangi kualitas buah atau sayuran jika tidak dicuci.
Cuci buah berry
Jenis berry mungkin bisa dikatakan sebagai buah yang rapuh, pasalnya beberapa jenis buah ini memiliki tekstur lunak dengan lapisan kulit yang tipis. Mencuci buah berry tidak perlu digosok, cukup usap perlahan bagian permukaan buah kemudian bilas dan keringkan.
Cuci dengan ramuan khusus
Beberapa jenis sayuran seperti brokoli dan kembang kol memiliki banyak rongga yang harus dibersihkan namun tidak bisa digosok. Solusinya adalah dengan menggunakan ramuan khusus. Bukan bahan kimia, cukup manfaatkan garam atau cuka. Larutkan garam dan cuka dalam air lalu gunakan untuk merendam sayuran.
(Renny Sundayani)
