½ sdt merica
¼ sdt ketumbar
2 cm jahe
3 cm lengkuas
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga matang;
2. Tuang santan, aduk hingga mendidih;
3. Masukkan tahu, kacang tolo, kerupuk kulit, telur puyuh, cabai hijau dan cabai rawit. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Sambal Goreng Tempe Telur
Bahan
200 gr tempe, potong-potong