POP SUGAR: Anak Sulit Makan Buah? Siasati dengan Ragam Muffin Buah Enak dan Bergizi
80-120 ml minyak zaitun atau minyak kelapa (untuk pertama kali cukup gunakan 80 ml, jika adonan muffin terlihat kering baru tambahkan lagi);
50 gram stroberi yang sudah dikeringkan;
Cara membuat:
1. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius;
2. Ambil wadah, kocok telur lalu campurkan dengan sirup maple dan minyak zaitun;
3. Parut apel, lalu masukkan parutan apel ini ke dalam adonan kocokan telur, tambahkan potongan stroberi, aduk merata;
4. Masukkan isian muffin ke dalam tepung, dengan menggunakan sendok;
5. Tuang adonan muffin ke dalam kertas cetakan muffin, lalu panggang dalam oven selama kurang lebih 20 menit hingga muffin matang dan berubah warna menjadi kuning keemasan dan bagian tengah adonan masak;
6. Tusukkan garpu atau pisau ke dalam bagian tengah, untuk memastikan apakah muffin sudah benar-benar matang atau tidak. Jika pisau atau garpu begitu dicabut terlihat bersih, tidak ada adonan muffin yang melekat maka muffin sudah benar-benar matang.
7. Keluarkan dari oven, sajikan.
Muffin pisang dengan yogurt
