FOOD STORY: Kadedemes, Sayur Kulit Singkong yang Wajib Ada di Resepsi Pernikahan Adat Sunda

Devi Setya Lestari , Jurnalis-Senin, 10 Juli 2017 |08:35 WIB

FOOD STORY: <i>Kadedemes</i>, Sayur Kulit Singkong yang Wajib Ada di Resepsi Pernikahan Adat Sunda

Kadedemes, sayur kulit singkong (Foto:Lakako)

Nama makanan ini mungkin masih asing terdengar tapi bagi masyarakat sunda ini adalah sayur jadul yang unik. Kadedemes dikenal juga dengan sebutan oseng kulit sampeu. Ini adalah olahan kulit singkong yang direbus untuk menghilangkan getahnya. Kemudian kulit singkong ini ditumis bersama bumbu-bumbu serta taburan cabai rawit hijau.

Gurandil

Gurandil termasuk makanan penutup tradisional yang manis. Makanan ini terbuat dari tepung beras, ketan hitam dan aci. Gurandil biasa disajikan dengan taburan kelapa parut, gula putih atau gula aren.

A post shared by Fajar Nugraha "bjuy" (@fajarnugraha_bjuy) on Oct 16, 2016 at 9:08am PDT

(Santi Andriani)