Tips Jitu Hilangkan Aroma Amis Daging Bebek, Salah Satunya Potong Ujung Ekor

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Rabu, 05 Juli 2017 |13:05 WIB

Tips Jitu Hilangkan Aroma Amis Daging Bebek, Salah Satunya Potong Ujung Ekor

Daging bebek (Foto:Google)

SELAIN daging ayam, masyarakat Indonesia kini telah terbiasa mengonsumsi daging bebek. Tekstur dagingnya yang empuk serta rasa gurih yang menggoda, membuat daging bebek begitu digemari. Tidak hanya itu, daging bebek juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan spesial yang tak kalah lezatnya dengan olahan daging ayam.

Nah, sebelum Anda mengolahnya, yuk simak dulu tips menghilangkan lemak dan aroma amis pada daging bebek. Dikutip dari buku Seri Kuliner Nusantara: Ayam dan Bebek, karya Linda F. Amidjaja, berikut ulasan lengkapnya, Rabu (5/7/2017).