WALK & WOK: Mudik Sudah Sampai Indramayu? Buka Puasa dengan 3 Kuliner Enak Ini Yuk
Nasi lengko
Di Indramayu, menu yang satu ini dikenal dengan sebutan sega lengko atau nasi lengko. Makanan ini biasanya dijadikan menu sarapan masyarakat Indramayu. Seporsi nasi lengko berisi campuran sayuran seperti mentimun, tauge dan kucai. Campuran nasi dan sayuran ini kemudian disiram dengan bumbu kacang yang mirip seperti bumbu rujak atau bumbu pecel. Sebagai pelangkap, nasi lengko disajikan bersama taburan bawang goreng, sedikit kecap dan kerupuk.
Jika Jakarta punya gado-gado dan Bandung punya lotek, maka Indramayu punya rumbah. Makanan yang berbahan baku sayuran yang sudah direbus ini disajikan dengan siraman bumbu kacang. Yang membuat rumbah berbeda adalah campuran sayuran yang disiram bumbu kacang ini diberi sambal asam dan juga campuran air petis sehingga membuat rasanya lebih gurih dan segar.
Pedesan Entog
