Ikan Bakar Dua Rasa, Duh Gimana Bikinnya?
MASAKAN laut cukup bisa mengundang lidah untuk tidak berhenti memakannya. Dengan bumbu dan teknik pengolahan yang tepat, olahan hewan laut bisa jadi makanan favorit banyak orang.
Namun, berapa banyak sih varian olahan yang biasanya disajikan untuk ikan laut? Yang paling banyak diberikan rumah makan laut antara lain ikan bakar pedas manis, ikan laut sambal rica-rica, atau ikan bakar saus mangga. Tapi, pernah terbayangkan tidak, dalam satu panganan ikan itu ada dua rasa sekaligus?
Ya, ternyata itu bisa saja dicoba. Seperti yang dijelaskan Business Development Aroma Sedap Jakarta Felicia. Menurutnya, itu hanya membaginya dalam dua sisi. "Tapi ikannya masih dalam kondisi utuh," ucapnya pada Okezone Food, belum lama ini
Perihal rasa yang cocok, dia merekomendasikan untuk ikan sambal rica-rica dengan ikan pedas manis. Sebab, dari satu ekor ikan itu orang yang tidak suka pedas bisa tetap makan. Pun sebaliknya. "Kan biasanya juga kalau makan ikan tidak sendiri. Makanya, rasa itu dirasa cocok," tambahnya.
Terkait dengan proses pembuatannya, Felicia menuturkan, tidak jauh berbeda dengan ikan bakar pada umumnya. "Ini hanya berbeda dari segi bumbu yang dilumuri di atas ikannya saja," pungkasnya dia. Jadi, tertarik untuk membuat ikan bakar dua rasa?
(Renny Sundayani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
